Guía para negocios de alimentos en casa · Última revisión: octubre de 2026
Leyes de alimentos caseros (cottage food) en Dakota del Norte
Dakota del Norte no tiene un límite anual de ventas para la mayoría de los alimentos hechos en casa (Sin límite). No se requiere un permiso estatal de alimentos para los alimentos caseros, aunque pueden aplicar requisitos locales. Se permiten algunos alimentos que requieren refrigeración, con condiciones, algo poco común. De los 40 productos comunes de nuestro buscador, 32 se pueden elaborar en una cocina casera en Dakota del Norte, muchos con condiciones.
En línea, por correo y ventas fuera del estado (SB 2386, 2025)
Venta en tiendas
Consignación; sin tiendas de alimentos ni restaurantes
Alimentos refrigerados y TCS
Sí; los productos refrigerados se transportan congelados con etiquetas de manejo seguro
Los datos rápidos se resumen de registros de los 50 estados (Ardent Seller, revisado el 1 de octubre de 2026, y contrastado con PermitDeck y Food Business Pros). Si los detalles de abajo difieren, siga las fuentes estatales que aparecen al final de esta página y confirme con la agencia.
Cómo se tratan 40 productos comunes en Dakota del Norte, con la condición o la razón de cada uno. Los artículos marcados como “regla general” no se abordan específicamente en la guía del estado.
Kombucha. Las leyes sobre el alcohol aplican a partir de 0.5% de alcohol por volumen.
Cómo empezar a vender desde casa
No se puede exigir registro, licencia ni inspección estatal o local para los alimentos caseros vendidos directamente a un consumidor final informado.
La carne sin inspección está excluida. Las aves de corral solo se permiten de hasta 1,000 aves que usted mismo cría, y no a través de fronteras estatales.
Venda en su granja, rancho o casa, en mercados de agricultores, en puestos en granjas o con entrega a domicilio. La SB 2386 (2025) agrega ventas en línea, por teléfono, por correo, a consignación y fuera del estado.
Los productos refrigerados como las tartas de crema y el cheesecake deben llevar instrucciones de manejo seguro y transportarse congelados.
Coloque el letrero o la etiqueta obligatoria (vea la lista de verificación abajo).
Vías legales
Alimentos caseros
Dónde
La cocina de su casa
Venta
Directamente a consumidores informados en granjas, mercados, casas y con entrega a domicilio; ventas en línea, por correo, a consignación y fuera del estado desde la SB 2386 (2025). No en tiendas de alimentos ni restaurantes.
Límite de ventas
Ninguno
Trámites
Ninguno
Cocina comercial
Dónde
Una cocina comercial con licencia
Venta
Tiendas, restaurantes y productos cárnicos inspeccionados
Límite de ventas
Ninguno
Trámites
Licencia de establecimiento de alimentos; normalmente registro ante la FDA
Enlatado comercial
Dónde
Instalación comercial con licencia
Venta
Alimentos enlatados de baja acidez vendidos al por mayor
Límite de ventas
Ninguno
Trámites
Revisión de una autoridad de procesos (process authority) y registro del proceso programado ante la FDA
Requisitos de etiquetado
La ley N.D.C.C. 23-09.5 lo exige en un letrero en el punto de venta o en la etiqueta del producto. Las declaraciones obligatorias entre comillas deben aparecer en la etiqueta tal como están escritas, en inglés.
“This product is made in a home kitchen that is not inspected by the state or local health department.”
Informe a los compradores que el producto no está certificado, etiquetado, con licencia, envasado, regulado ni inspeccionado
Productos refrigerados: instrucciones de manejo seguro y una nota de que se transportaron congelados
¿Quiere convertir una receta en un producto?
Mendocino Food Consulting ayuda a emprendedores de alimentos con preguntas de ciencia de alimentos, formulación y procesos. Somos científicos de alimentos, no abogados, y no damos asesoría legal. Las llamadas se ofrecen en inglés.
Basado en: N.D.C.C. 23-09.5 and SB 2386 (2025). Revisado en octubre de 2026; las reglas pueden haber cambiado desde entonces. Las fuentes están en inglés.