Venta de alimentos hechos en casa en Dakota del Norte

Permitido desde una cocina casera

Pan de masa madre · Galletas y brownies · Tarta de fruta · Tarta de calabaza · Cheesecake (pastel de queso) · Pastel con crema de mantequilla (buttercream) · Pastel con betún de queso crema · Macarons · Tamales de fruta · Mermelada de fresa · Mermelada baja en azúcar o de congelador · Jalea de chile · Salsa tipo dip estable a temperatura ambiente · Salsa tipo dip fresca (refrigerada) · Salsa picante · Encurtidos en conserva · Chucrut y kimchi · Granola · Adobos secos y mezclas de especias · Café tostado · Mezclas de té a granel · Fruta deshidratada y láminas de fruta · Dulces liofilizados · Chocolates y trufas · Toffee, fudge y caramelos · Malvaviscos · Crema de nueces · Miel pura · Miel infusionada · Vinagre infusionado con fruta · Mostaza (sin huevo) · Comidas preparadas en casa

Requiere una cocina comercial u otra licencia

Tamales de carne · Cecina de res (beef jerky)

Pregunte primero a la agencia

Salsa de tomate enlatada · Extracto de vainilla · Aceite infusionado con ajo o hierbas · Queso y yogur · Jugo prensado en frío · Kombucha

Todos los productos tienen condiciones, como registro, capacitación, etiquetado y límites de ventas. Consulte la guía completa para cada uno. ‡ Regla general; no se aborda específicamente en la guía de este estado.

Cómo empezar

1. No se puede exigir registro, licencia ni inspección estatal o local para los alimentos caseros vendidos directamente a un consumidor final informado.
2. La carne sin inspección está excluida. Las aves de corral solo se permiten de hasta 1,000 aves que usted mismo cría, y no a través de fronteras estatales.
3. Venda en su granja, rancho o casa, en mercados de agricultores, en puestos en granjas o con entrega a domicilio. La SB 2386 (2025) agrega ventas en línea, por teléfono, por correo, a consignación y fuera del estado.
4. Los productos refrigerados como las tartas de crema y el cheesecake deben llevar instrucciones de manejo seguro y transportarse congelados.
5. Coloque el letrero o la etiqueta obligatoria.

Elementos clave de la etiqueta

La información obligatoria debe ir en inglés; si agrega español, repítala completa en ambos idiomas. Use el texto obligatorio exacto que aparece en la guía completa y en el sitio de la agencia.

• “This product is made in a home kitchen that is not inspected by the state or local health department.”
• Informe a los compradores que el producto no está certificado, etiquetado, con licencia, envasado, regulado ni inspeccionado
• Productos refrigerados: instrucciones de manejo seguro y una nota de que se transportaron congelados