Mapa de leyes de alimentos caseros › Guías por producto

¿Se puede vender desde casa?

Cuarenta alimentos hechos en casa comunes, y cómo los trata cada estado. Cada guía explica la ciencia de alimentos detrás de las reglas, desde la actividad de agua hasta el pH, e indica dónde se puede elaborar el producto en una cocina casera.

Creado por Mendocino Food Consulting · Agende una llamada (en inglés)

Pan de masa madre. Permitido en cocina casera en 51 de 51
Galletas y brownies. Permitido en cocina casera en 51 de 51
Tarta de fruta. Permitido en cocina casera en 50 de 51
Tarta de calabaza. Permitido en cocina casera en 11 de 51 (14 con licencia especial)
Cheesecake (pastel de queso). Permitido en cocina casera en 11 de 51 (14 con licencia especial)
Pastel con crema de mantequilla (buttercream). Permitido en cocina casera en 16 de 51
Pastel con betún de queso crema. Permitido en cocina casera en 11 de 51 (14 con licencia especial)
Macarons. Permitido en cocina casera en 19 de 51
Tamales de fruta. Permitido en cocina casera en 11 de 51 (12 con licencia especial)
Tamales de carne. Permitido en cocina casera en 1 de 51
Mermelada de fresa. Permitido en cocina casera en 47 de 51 (48 con licencia especial)
Mermelada baja en azúcar o de congelador. Permitido en cocina casera en 10 de 51 (11 con licencia especial)
Jalea de chile. Permitido en cocina casera en 16 de 51 (21 con licencia especial)
Salsa tipo dip estable a temperatura ambiente. Permitido en cocina casera en 18 de 51 (23 con licencia especial)
Salsa tipo dip fresca (refrigerada). Permitido en cocina casera en 11 de 51 (12 con licencia especial)
Salsa picante. Permitido en cocina casera en 18 de 51 (23 con licencia especial)
Encurtidos en conserva. Permitido en cocina casera en 20 de 51 (25 con licencia especial)
Chucrut y kimchi. Permitido en cocina casera en 11 de 51 (14 con licencia especial)
Salsa de tomate enlatada. Permitido en cocina casera en 9 de 51 (13 con licencia especial)
Granola. Permitido en cocina casera en 46 de 51
Adobos secos y mezclas de especias. Permitido en cocina casera en 46 de 51
Café tostado. Permitido en cocina casera en 31 de 51
Mezclas de té a granel. Permitido en cocina casera en 39 de 51
Fruta deshidratada y láminas de fruta. Permitido en cocina casera en 35 de 51 (36 con licencia especial)
Dulces liofilizados. Permitido en cocina casera en 42 de 51
Chocolates y trufas. Permitido en cocina casera en 46 de 51
Toffee, fudge y caramelos. Permitido en cocina casera en 47 de 51
Malvaviscos. Permitido en cocina casera en 26 de 51
Crema de nueces. Permitido en cocina casera en 18 de 51
Miel pura. Permitido en cocina casera en 26 de 51
Miel infusionada. Permitido en cocina casera en 11 de 51
Extracto de vainilla. Permitido en cocina casera en 3 de 51
Vinagre infusionado con fruta. Permitido en cocina casera en 24 de 51 (25 con licencia especial)
Aceite infusionado con ajo o hierbas. Permitido en cocina casera en 0 de 51
Mostaza (sin huevo). Permitido en cocina casera en 16 de 51
Comidas preparadas en casa. Permitido en cocina casera en 5 de 51 (10 con licencia especial)
Cecina de res (beef jerky). Permitido en cocina casera en 0 de 51
Queso y yogur. Permitido en cocina casera en 2 de 51
Jugo prensado en frío. Permitido en cocina casera en 2 de 51
Kombucha. Permitido en cocina casera en 0 de 51

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