Guía rápida de alimentos caseros · Última revisión: octubre de 2026
Venta de alimentos hechos en casa en Oklahoma
- Límite de ventas
- $75,000; $250,000 a partir del 1 de nov. de 2026
- Permiso o registro
- Ninguno; registro opcional ante el ODAFF ($15)
- En línea y envíos
- En línea; los alimentos TCS los vende y entrega quien los elabora
- Venta en tiendas
- No confirmado
- Alimentos refrigerados
- Sí, con capacitación y venta directa
Permitido desde una cocina casera
Pan de masa madre · Galletas y brownies · Tarta de fruta · Tarta de calabaza · Cheesecake (pastel de queso) · Pastel con crema de mantequilla (buttercream) · Pastel con betún de queso crema · Macarons · Tamales de fruta · Mermelada de fresa · Mermelada baja en azúcar o de congelador · Salsa tipo dip fresca (refrigerada) · Chucrut y kimchi · Granola · Adobos secos y mezclas de especias · Café tostado · Mezclas de té a granel · Fruta deshidratada y láminas de fruta · Dulces liofilizados · Chocolates y trufas · Toffee, fudge y caramelos · Malvaviscos · Crema de nueces · Miel pura · Miel infusionada · Vinagre infusionado con fruta · Mostaza (sin huevo)
Requiere una cocina comercial u otra licencia
Tamales de carne · Extracto de vainilla · Cecina de res (beef jerky)‡ · Jugo prensado en frío‡
Pregunte primero a la agencia
Jalea de chile · Salsa tipo dip estable a temperatura ambiente · Salsa picante · Encurtidos en conserva · Salsa de tomate enlatada · Aceite infusionado con ajo o hierbas · Comidas preparadas en casa · Queso y yogur · Kombucha
Todos los productos tienen condiciones, como registro, capacitación, etiquetado y límites de ventas. Consulte la guía completa para cada uno. ‡ Regla general; no se aborda específicamente en la guía de este estado.
Cómo empezar
- Asegúrese de que el producto no esté excluido: carne, mariscos, cannabis, productos de leche cruda o alcohol.
- Los alimentos TCS requieren un curso de manipulador de alimentos o el taller de la Homemade Food Freedom Act de OSU, y deben venderse directamente al consumidor.
- El registro ante el ODAFF es opcional ($15 al año) y le permite usar un número en lugar de su nombre, dirección y teléfono en las etiquetas.
- Etiquete cada producto.
Elementos clave de la etiqueta
La información obligatoria debe ir en inglés; si agrega español, repítala completa en ambos idiomas. Use el texto obligatorio exacto que aparece en la guía completa y en el sitio de la agencia.
- Declaración legal de aviso
- Su nombre, dirección y teléfono, o su número de registro del ODAFF
- Lista de ingredientes
- Alérgenos alimentarios principales