Guía rápida de alimentos caseros · Última revisión: octubre de 2026
Venta de alimentos hechos en casa en Ohio
- Límite de ventas
- No se indica un límite
- Permiso o registro
- Ninguno para alimentos caseros; licencia de panadería en casa (Home Bakery license) para productos horneados TCS
- En línea y envíos
- Sin ventas por internet; solo en Ohio
- Venta en tiendas
- Tiendas y restaurantes con licencia
- Alimentos refrigerados
- Productos horneados refrigerados con una licencia de panadería en casa del ODA (Home Bakery license)
Permitido desde una cocina casera
Pan de masa madre · Galletas y brownies · Tarta de fruta · Mermelada de fresa · Granola · Adobos secos y mezclas de especias · Café tostado · Mezclas de té a granel · Dulces liofilizados · Chocolates y trufas · Toffee, fudge y caramelos · Miel infusionada
Cocina casera, con una licencia o programa especial
Tarta de calabaza · Cheesecake (pastel de queso) · Pastel con betún de queso crema
Requiere una cocina comercial u otra licencia
Tamales de carne · Jalea de chile · Salsa tipo dip estable a temperatura ambiente · Salsa tipo dip fresca (refrigerada) · Salsa picante · Encurtidos en conserva · Chucrut y kimchi · Salsa de tomate enlatada · Extracto de vainilla · Vinagre infusionado con fruta · Aceite infusionado con ajo o hierbas‡ · Mostaza (sin huevo) · Comidas preparadas en casa‡ · Cecina de res (beef jerky)‡ · Queso y yogur‡ · Jugo prensado en frío‡ · Kombucha‡
Pregunte primero a la agencia
Pastel con crema de mantequilla (buttercream) · Macarons · Tamales de fruta · Mermelada baja en azúcar o de congelador · Fruta deshidratada y láminas de fruta · Malvaviscos · Crema de nueces · Miel pura
Todos los productos tienen condiciones, como registro, capacitación, etiquetado y límites de ventas. Consulte la guía completa para cada uno. ‡ Regla general; no se aborda específicamente en la guía de este estado.
Cómo empezar
- Verifique que el producto esté en la lista de alimentos caseros de Ohio.
- No se necesita licencia para los alimentos caseros en sí. Vender en festivales o eventos puede requerir una licencia temporal o móvil de su departamento de salud local.
- Empaque y etiquete antes de que el alimento salga de su casa. No se permite el empaque al vacío.
- Etiquete cada producto.
Elementos clave de la etiqueta
La información obligatoria debe ir en inglés; si agrega español, repítala completa en ambos idiomas. Use el texto obligatorio exacto que aparece en la guía completa y en el sitio de la agencia.
- “This Product is Home Produced” en letra de 10 puntos
- Nombre del producto
- Nombre y dirección de la operación de alimentos caseros (cottage food operation)
- Ingredientes por orden de peso
- Peso o volumen neto en unidades de EE. UU. y métricas
- Declaración de alérgenos que empiece con “Contains”
- Información nutricional solo si hace una declaración