Guía rápida de alimentos caseros · Última revisión: octubre de 2026
Venta de alimentos hechos en casa en Nuevo Hampshire
- Límite de ventas
- No se indica un límite
- Permiso o registro
- Ninguno, o licencia homestead Clase H
- En línea y envíos
- Las ventas en línea y por correo requieren una licencia Clase H ($150)
- Venta en tiendas
- Tiendas minoristas (exentas); restaurantes y ventas al por mayor con licencia
- Alimentos refrigerados
- No
Permitido desde una cocina casera
Pan de masa madre · Galletas y brownies · Tarta de fruta · Mermelada de fresa · Granola · Adobos secos y mezclas de especias · Café tostado · Dulces liofilizados · Chocolates y trufas · Toffee, fudge y caramelos
Cocina casera, con una licencia o programa especial
Jalea de chile · Salsa tipo dip estable a temperatura ambiente · Salsa picante · Encurtidos en conserva
Requiere una cocina comercial u otra licencia
Tarta de calabaza · Cheesecake (pastel de queso) · Pastel con betún de queso crema · Tamales de carne · Salsa tipo dip fresca (refrigerada) · Salsa de tomate enlatada · Fruta deshidratada y láminas de fruta · Miel pura · Miel infusionada · Aceite infusionado con ajo o hierbas‡ · Comidas preparadas en casa‡ · Cecina de res (beef jerky)‡ · Queso y yogur‡ · Jugo prensado en frío · Kombucha
Pregunte primero a la agencia
Pastel con crema de mantequilla (buttercream) · Macarons · Tamales de fruta · Mermelada baja en azúcar o de congelador · Chucrut y kimchi · Mezclas de té a granel · Malvaviscos · Crema de nueces · Extracto de vainilla · Vinagre infusionado con fruta · Mostaza (sin huevo)
Todos los productos tienen condiciones, como registro, capacitación, etiquetado y límites de ventas. Consulte la guía completa para cada uno. ‡ Regla general; no se aborda específicamente en la guía de este estado.
Cómo empezar
- Verifique que el producto sea no potencialmente peligroso y esté en la lista de permitidos del DHHS.
- No se necesita licencia para vender desde su casa, su puesto en la granja, mercados de agricultores o tiendas de alimentos.
- Etiquete cada producto con un código de lote.
Elementos clave de la etiqueta
La información obligatoria debe ir en inglés; si agrega español, repítala completa en ambos idiomas. Use el texto obligatorio exacto que aparece en la guía completa y en el sitio de la agencia.
- Exentos: “This product is exempt from New Hampshire licensing and inspection.”
- Nombre, dirección (o un correo electrónico activo) y número de teléfono
- Nombre del producto
- Ingredientes en orden descendente por peso
- Alérgenos principales
- Código del producto con número de lote
- Solo con licencia: cantidad neta en unidades de EE. UU. y métricas