Guía rápida de alimentos caseros · Última revisión: octubre de 2026
Venta de alimentos hechos en casa en Misuri
- Límite de ventas
- No se indica un límite
- Permiso o registro
- Ninguno
- En línea y envíos
- En línea solo cuando el vendedor y el comprador están en Misuri
- Venta en tiendas
- Solo directo al consumidor
- Alimentos refrigerados
- No; solo productos horneados, mermeladas enlatadas y hierbas secas
Permitido desde una cocina casera
Pan de masa madre · Galletas y brownies · Tarta de fruta · Macarons · Mermelada de fresa · Mezclas de té a granel
Requiere una cocina comercial u otra licencia
Tarta de calabaza · Cheesecake (pastel de queso) · Pastel con betún de queso crema · Tamales de fruta · Tamales de carne · Jalea de chile · Salsa tipo dip estable a temperatura ambiente · Salsa tipo dip fresca (refrigerada) · Salsa picante · Encurtidos en conserva · Chucrut y kimchi · Salsa de tomate enlatada · Café tostado · Fruta deshidratada y láminas de fruta · Dulces liofilizados · Chocolates y trufas · Toffee, fudge y caramelos · Malvaviscos · Crema de nueces · Miel infusionada · Extracto de vainilla · Vinagre infusionado con fruta · Aceite infusionado con ajo o hierbas‡ · Mostaza (sin huevo) · Comidas preparadas en casa‡ · Cecina de res (beef jerky)‡ · Queso y yogur‡ · Jugo prensado en frío‡ · Kombucha‡
Pregunte primero a la agencia
Pastel con crema de mantequilla (buttercream) · Mermelada baja en azúcar o de congelador · Granola · Adobos secos y mezclas de especias · Miel pura
Todos los productos tienen condiciones, como registro, capacitación, etiquetado y límites de ventas. Consulte la guía completa para cada uno. ‡ Regla general; no se aborda específicamente en la guía de este estado.
Fuentes limitadas: las reglas detalladas de Misuri se basan en una ley de 2022. Confirme con la agencia estatal.
Cómo empezar
- Verifique que el producto sea un producto horneado, una mermelada o jalea enlatada, o una hierba seca o mezcla de hierbas, y que no requiera refrigeración. Esas son las únicas categorías de la ley.
- No se requiere registro ni inspección, y los departamentos de salud locales no pueden regularlo.
- Venda directamente a los consumidores. Las ventas en línea solo se permiten cuando usted y el comprador están en Misuri.
- Etiquete cada producto.
Elementos clave de la etiqueta
La información obligatoria debe ir en inglés; si agrega español, repítala completa en ambos idiomas. Use el texto obligatorio exacto que aparece en la guía completa y en el sitio de la agencia.
- Una declaración de que el alimento “not inspected by the department or local health department”
- Nombre y dirección de la operación
- Nombre del producto e ingredientes