Guía rápida de alimentos caseros · Última revisión: octubre de 2026
Venta de alimentos hechos en casa en Iowa
- Límite de ventas
- Sin límite (alimentos caseros); $50,000 (procesador en casa con licencia, licensed home processor)
- Permiso o registro
- Ninguno para alimentos caseros; licencia DIAL para alimentos TCS
- En línea y envíos
- En línea y por teléfono; entrega por usted, un agente o por correo
- Venta en tiendas
- Solo directo al consumidor
- Alimentos refrigerados
- Con una licencia de procesamiento de alimentos en casa (home food processing license) de $50
Permitido desde una cocina casera
Pan de masa madre · Galletas y brownies · Tarta de fruta · Macarons · Mermelada de fresa · Jalea de chile · Salsa tipo dip estable a temperatura ambiente · Salsa picante · Encurtidos en conserva · Salsa de tomate enlatada · Granola · Adobos secos y mezclas de especias · Café tostado · Mezclas de té a granel · Fruta deshidratada y láminas de fruta · Dulces liofilizados · Chocolates y trufas · Toffee, fudge y caramelos · Malvaviscos · Crema de nueces · Miel pura · Miel infusionada · Vinagre infusionado con fruta · Mostaza (sin huevo)
Cocina casera, con una licencia o programa especial
Tarta de calabaza · Cheesecake (pastel de queso) · Pastel con betún de queso crema · Tamales de fruta · Salsa tipo dip fresca (refrigerada) · Comidas preparadas en casa
Requiere una cocina comercial u otra licencia
Tamales de carne · Extracto de vainilla · Aceite infusionado con ajo o hierbas‡ · Cecina de res (beef jerky)‡ · Queso y yogur · Jugo prensado en frío · Kombucha‡
Pregunte primero a la agencia
Pastel con crema de mantequilla (buttercream) · Mermelada baja en azúcar o de congelador · Chucrut y kimchi
Todos los productos tienen condiciones, como registro, capacitación, etiquetado y límites de ventas. Consulte la guía completa para cada uno. ‡ Regla general; no se aborda específicamente en la guía de este estado.
Cómo empezar
- Verifique que el producto no requiera refrigeración. Los encurtidos, verduras y frutas enlatados en casa están incluidos y necesitan la fecha de enlatado en la etiqueta.
- No se necesita licencia, permiso ni inspección.
- Venda directamente a los consumidores en persona, por teléfono o en línea, y entregue usted mismo, mediante un agente o por correo.
- Etiquete cada producto.
Elementos clave de la etiqueta
La información obligatoria debe ir en inglés; si agrega español, repítala completa en ambos idiomas. Use el texto obligatorio exacto que aparece en la guía completa y en el sitio de la agencia.
- “This product was produced at a residential property that is exempt from state licensing and inspection.”
- Nombre, más la dirección, el teléfono o el correo electrónico de quien lo elaboró
- Nombre común del alimento
- Ingredientes en orden descendente
- Cada alérgeno principal por su nombre común
- Encurtidos, verduras o frutas enlatados en casa: fecha de procesamiento y de enlatado