Guía rápida de alimentos caseros · Última revisión: octubre de 2026
Venta de alimentos hechos en casa en Idaho
- Límite de ventas
- No se indica un límite
- Permiso o registro
- Ninguno
- En línea y envíos
- Ventas directas al consumidor en Idaho, incluidas las ventas en línea
- Venta en tiendas
- Tiendas como agentes de consignación, con los productos separados
- Alimentos refrigerados
- Sí, alimentos TCS preenvasados según la Direct-to-Consumer Commerce Act de 2026
Permitido desde una cocina casera
Pan de masa madre · Galletas y brownies · Tarta de fruta · Tarta de calabaza · Cheesecake (pastel de queso) · Pastel con crema de mantequilla (buttercream) · Pastel con betún de queso crema · Macarons · Tamales de fruta · Mermelada de fresa · Mermelada baja en azúcar o de congelador · Jalea de chile · Salsa tipo dip estable a temperatura ambiente · Salsa tipo dip fresca (refrigerada) · Salsa picante · Encurtidos en conserva · Chucrut y kimchi · Salsa de tomate enlatada · Granola · Adobos secos y mezclas de especias · Café tostado · Mezclas de té a granel · Fruta deshidratada y láminas de fruta · Dulces liofilizados · Chocolates y trufas · Toffee, fudge y caramelos · Malvaviscos · Crema de nueces · Miel pura · Miel infusionada · Vinagre infusionado con fruta · Mostaza (sin huevo)
Requiere una cocina comercial u otra licencia
Cecina de res (beef jerky)
Pregunte primero a la agencia
Tamales de carne · Extracto de vainilla · Aceite infusionado con ajo o hierbas · Comidas preparadas en casa · Queso y yogur · Jugo prensado en frío · Kombucha
Todos los productos tienen condiciones, como registro, capacitación, etiquetado y límites de ventas. Consulte la guía completa para cada uno. ‡ Regla general; no se aborda específicamente en la guía de este estado.
Cómo empezar
- Desde el 20 de marzo de 2026, la Direct-to-Consumer Commerce Act de Idaho (SB 1283) sustituye la antigua norma de alimentos caseros y cubre muchos alimentos preenvasados, incluidos algunos alimentos TCS como verduras enlatadas, tamales y encurtidos.
- Informe a todos los compradores que el producto no está inspeccionado, mediante un letrero, etiqueta o tarjeta.
- Venda directamente a consumidores en Idaho. Las tiendas pueden vender sus productos a consignación como agente designado, separados de los alimentos inspeccionados.
- Los alimentos hechos por encargo, las ventas al por mayor y las ventas fuera del estado siguen requiriendo un permiso o el cumplimiento de las normas de la FDA.
Elementos clave de la etiqueta
La información obligatoria debe ir en inglés; si agrega español, repítala completa en ambos idiomas. Use el texto obligatorio exacto que aparece en la guía completa y en el sitio de la agencia.
- Un aviso de que el producto no está inspeccionado ni tiene licencia
- Su nombre e información de contacto
- Lista de ingredientes, si el producto tiene dos o más ingredientes
- Declaración de alérgenos