Guía rápida de alimentos caseros · Última revisión: octubre de 2026

Venta de alimentos hechos en casa en Florida

Límite de ventas: $250,000
Permiso o registro: Ninguno
En línea y envíos: Se permiten ventas en línea y por correo
Venta en tiendas: Sin ventas al por mayor, a consignación ni en tiendas
Alimentos refrigerados: No; las salsas húmedas, la mostaza y los betunes TCS están excluidos

Permitido desde una cocina casera

Pan de masa madre · Galletas y brownies · Tarta de fruta · Mermelada de fresa · Granola · Adobos secos y mezclas de especias · Café tostado · Mezclas de té a granel · Fruta deshidratada y láminas de fruta · Dulces liofilizados · Chocolates y trufas · Toffee, fudge y caramelos · Crema de nueces · Miel pura · Extracto de vainilla

Requiere una cocina comercial u otra licencia

Tarta de calabaza · Cheesecake (pastel de queso) · Pastel con crema de mantequilla (buttercream) · Pastel con betún de queso crema · Tamales de carne · Jalea de chile · Salsa tipo dip estable a temperatura ambiente · Salsa tipo dip fresca (refrigerada) · Salsa picante · Encurtidos en conserva · Chucrut y kimchi · Salsa de tomate enlatada · Aceite infusionado con ajo o hierbas^‡ · Mostaza (sin huevo) · Comidas preparadas en casa^‡ · Cecina de res (beef jerky)^‡ · Queso y yogur^‡ · Jugo prensado en frío^‡ · Kombucha

Pregunte primero a la agencia

Macarons · Tamales de fruta · Mermelada baja en azúcar o de congelador · Malvaviscos · Miel infusionada · Vinagre infusionado con fruta

Todos los productos tienen condiciones, como registro, capacitación, etiquetado y límites de ventas. Consulte la guía completa para cada uno. ‡ Regla general; no se aborda específicamente en la guía de este estado.

Cómo empezar

Confirme que el producto sea estable a temperatura ambiente y no esté en la lista de no permitidos del FDACS (sin alimentos TCS, salsas húmedas ni carne).
No se necesita licencia, permiso ni inspección estatal. Verifique si su mercado de agricultores exige su propia licencia.
Venda solo a consumidores finales: desde su casa, en línea, por correo, en mercados o con entrega a un evento privado.
Etiquete cada paquete.

Elementos clave de la etiqueta

La información obligatoria debe ir en inglés; si agrega español, repítala completa en ambos idiomas. Use el texto obligatorio exacto que aparece en la guía completa y en el sitio de la agencia.

“Made in a cottage food operation that is not subject to Florida's food safety regulations.”
Nombre y dirección física de su casa
Nombre del producto
Ingredientes en orden descendente por peso
Peso neto o volumen neto
Alérgenos según los requisitos federales
Información nutricional solo si hace una declaración
Pasteles que no se pueden etiquetar