Venta de alimentos hechos en casa en Virginia Occidental

Permitido desde una cocina casera

Pan de masa madre · Galletas y brownies · Tarta de fruta · Mermelada de fresa · Granola · Adobos secos y mezclas de especias · Café tostado · Mezclas de té a granel · Fruta deshidratada y láminas de fruta · Dulces liofilizados · Chocolates y trufas · Toffee, fudge y caramelos · Malvaviscos · Crema de nueces · Miel pura · Vinagre infusionado con fruta

Requiere una cocina comercial u otra licencia

Tarta de calabaza · Cheesecake (pastel de queso) · Pastel con betún de queso crema · Tamales de carne · Salsa tipo dip fresca (refrigerada) · Aceite infusionado con ajo o hierbas^‡ · Comidas preparadas en casa^‡ · Cecina de res (beef jerky)^‡ · Queso y yogur^‡ · Jugo prensado en frío^‡

Pregunte primero a la agencia

Pastel con crema de mantequilla (buttercream) · Macarons · Tamales de fruta · Mermelada baja en azúcar o de congelador · Jalea de chile · Salsa tipo dip estable a temperatura ambiente · Salsa picante · Encurtidos en conserva · Chucrut y kimchi · Salsa de tomate enlatada · Miel infusionada · Extracto de vainilla · Mostaza (sin huevo) · Kombucha

Todos los productos tienen condiciones, como registro, capacitación, etiquetado y límites de ventas. Consulte la guía completa para cada uno. ‡ Regla general; no se aborda específicamente en la guía de este estado.

Fuentes limitadas: las reglas detalladas de Virginia Occidental se basan en una ley de 2019. Confirme con la agencia estatal.

Cómo empezar

1. Verifique que el producto no requiera refrigeración. La carne y las aves de corral están excluidas, salvo con exenciones federales.
2. No se necesita licencia, permiso ni inspección estatal, pero registre el nombre de su negocio ante el estado.
3. Venda en persona o a distancia, directamente o mediante agentes y vendedores externos como tiendas minoristas. Se permite la entrega por usted, un agente, un vendedor o un transportista.
4. Proporcione a los compradores la información obligatoria en una etiqueta, letrero, página web o recibo.

Elementos clave de la etiqueta

La información obligatoria debe ir en inglés; si agrega español, repítala completa en ambos idiomas. Use el texto obligatorio exacto que aparece en la guía completa y en el sitio de la agencia.

• “This product was produced at a private residence that is exempt from State licensing and inspection. This product may contain allergens.”
• Nombre, dirección de la casa y número de teléfono del productor
• Nombre común o usual del artículo
• Ingredientes en orden descendente de predominio